GATEAU KEM TƯƠI-KHOAI LANG TÍM

Đợt này mẹ bị ngộ cái bánh gateau có lớp phủ là kem tươi + khoai lang tím hay sao ý, đến là ngon, nên mẹ cứ muốn làm mãi. Tranh thủ có sinh nhật cô Thủy ở phòng, mẹ lại làm gateau kem khoai lang:
Photobucket

Công thức cốt gateau của bánh này mẹ cũng mới cập nhật, thành phần vẫn là 4 trứng + 100g đường + 100g bột (tỉ lệ bột ngô nhiều hơn với 50g bột mỳ + 50g bột ngô) + 57g bơ nhưng do trứng và đường được đánh cách thủy trên 1 nồi nước nóng cộng với thành phần bột ngô nhiều hơn nên bánh nhẹ xốp và ăn ngon hơn công thức gateau cơ bản trước mẹ đã làm. Sau khi cắt cốt bánh ra thành 2 lớp và tẩm rượu Rhum, mẹ phủ lên bánh 1 lớp kem đặc biệt, lớp kem này gồm kem tươi đánh bông trộn với khoai lang tím luộc chín nghiền nhuyễn, cộng với 1 chút rượu Rhum và mật ong. Lớp kem này ngon tuyệt đến nỗi lắm khi ngồi làm việc mà mẹ vẫn tưởng tượng đến cái hương vị của nó.

4 phản hồi

  1. Nàng ơi, post cái công thức lên đi. Đang đói nhìn thèm quá!

  2. Bạn làm ơn cho mình xin công thức và cách làm kem từ khoai lang tím với nhé. Nhà mình đang có mấy kg khoai lang tím mà không biết làm kem, cô con gái út thì lại thích màu tím lắm cơ. Thank bạn nhiều.

    • Công thức Kem khoai lang tím dành cho chị và con gái:

      Nguyên liệu

      130g whipping cream
      1 thìa canh đường
      250g khoai lang tím luộc chín xay nhuyễn
      2 thìa canh mật ong
      Chút rượu rum

      Cách làm:

      – Cho rượu rum + mật ong vào hỗn hợp khoai lang tím nghiền.
      – Trộn kem whipping đã được đánh bông vào hỗn hợp khoai lang tím thành kem khoai lang tím.

  3. Mê mê mê mặc dù chưa được ăn

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: